Little miracles that make big chefs happy!
Bij Funghi Funghi ondersteunen we chefs, gastronomen en de food industrie als geheel, in hun dagelijkse zoektocht naar culinaire hoogtepunten. Door verse hand geplukte paddenstoelen en producten van paddenstoelen aan te bieden uit de diepe donkere bossen en (mergel) grotten van Europa. En speciaal gecultiveerde soorten van gepassioneerde kwekers. Snelle en dagelijkse levering naar 250 klanten in 23 landen (2018). In Europa, Noord-Amerika en het Midden-Oosten. Per kilo of per pallet. Per soort, gemixt of gesneden.
That’s what gives us fun gi !
Inschrijven voor onze wekelijkse nieuwsbrief of alle eerdere versies raadplegen? Kijk bij nieuwsbrief.
Eerste Funghi Insights met recept van chef !!
Risotto con fungi primavera !!
Een korte film / vlog, die laat zien hoe de Italiaanse chef-kok Carmine Guidici een prachtige risotto maakt met wilde voorjaarspaddenstoelen. Het recept vind je op onze website.
Geniet ervan !
TROTS !
OUR FIRST ‘FUNGHI INSIGHTS’ MOVIE!
Dit Funghi Insights filmpje laat zien hoe Roemeens eekhoorntjesbrood word geplukt, verwerkt en verdeeld. Razend snel! Ontmoet alle gepassioneerde mensen die betrokken zijn in de keten. Zie hoe ze worden bereidt, gedresseerd en geserveerd door met Michelin-sterren bekroonde chefs. Dagelijkse leveringen bij restaurants, cateringbedrijven, groot-handels en voedselmarkten in heel Europa, Noord-Amerika en het Midden-Oosten.
'Funghi Insights'-film uitgebracht in Berlijn!
Op 7, 8 en 9 februari zullen we de eerste Funghi Insights-film in Berlijn uitbrengen. In onze stand op de Fruitlogistica-beurs (hal 11.1 / stand B-27). De grootste groenten- en fruitbeurs ter wereld.
Een film die u inzicht geeft in het plukken, verwerken en wereldwijd verspreiden van zorgvuldig geselecteerde eekhoorntjesbrood uit Roemenië. Een film die laat zien hoe onze ceps in no-time in Londen aankomen en wat onze klanten en Michelin-sterren chefs erover te zeggen hebben.
