Eerste Funghi Insights met recept van chef !!

 

Risotto con fungi primavera !!
 

Een korte film / vlog, die laat zien hoe de Italiaanse chef-kok Carmine Guidici een prachtige risotto maakt met wilde voorjaarspaddenstoelen. Het recept vind je op onze website.

 

Geniet ervan !

TROTS ! 
 

OUR FIRST ‘FUNGHI INSIGHTS’ MOVIE!

Dit Funghi Insights filmpje laat zien hoe Roemeens eekhoorntjesbrood word geplukt, verwerkt en verdeeld. Razend snel! Ontmoet alle gepassioneerde mensen die betrokken zijn in de keten. Zie hoe ze worden bereidt, gedresseerd en geserveerd door met Michelin-sterren bekroonde chefs. Dagelijkse leveringen bij restaurants, cateringbedrijven, groot-handels en voedselmarkten in heel Europa, Noord-Amerika en het Midden-Oosten.

'Funghi Insights'-film uitgebracht in Berlijn!

 

Op 7, 8 en 9 februari zullen we de eerste Funghi Insights-film in Berlijn uitbrengen. In onze stand op de Fruitlogistica-beurs (hal 11.1 / stand B-27). De grootste groenten- en fruitbeurs ter wereld.

Een film die u inzicht geeft in het plukken, verwerken en wereldwijd verspreiden van zorgvuldig geselecteerde eekhoorntjesbrood uit Roemenië. Een film die laat zien hoe onze ceps in no-time in Londen aankomen en wat onze klanten en Michelin-sterren chefs erover te zeggen hebben.

FFatfruit-Logistica.jpg
5 feb. 2018
We’re delighted to exchange ideas, get acquainted, meet again, answer questions and inspire you in Berlin. The Fruit Logistica is the world’s largest trade fair in fruit and vegetables.
kooktafreel.jpg
5 feb. 2018
On our website we share recipes of famous chefs or rising stars, gourmands, bloggers, fungi-lovers and our Funghi-Funghi staff. Sometimes combined with vlog, video or interview. So, we are especially interested in your mushroom recipes, ideas or tips! Interested in sharing fungi-stuff with the rest of the world...
shiitakes.jpg
5 feb. 2018
The feet of our Finnish cultivated shiitakes are nice and soft, just as its cap. So from now on, you can let your guests eat the feet. And that means less work in your kitchen. No need for tidying up “tough” feet. No more dreary presentations of merely sliced caps. Now you can present this tasty mushroom in its full glory. Quite a smart and decorative novelty to use in your kitchen and a tasty one as well!